Palmöl – Ungesund, Dickmacher und schädlich?

Gesunde Fette sind oftmals fehl am Platz in Fertigprodukten. Die Frage: Palmöl - Ungesund, Dickmacher und schädlich? In diesem Beitrag klären wir auf!

Was ist Palmöl (Palmfett)? Palmöl (Palmfett) wird aus den Früchten der Ölpalme gewonnen. Die Begriffe werden synonym benutzt, sie bezeichnen das Öl aus dem Fruchtfleisch der Palmfrucht. Die Früchte werden bei der Herstellung des Öls gepresst, und anschließend wird das Öl durch Erhitzen sterilisiert. Problematisch wird dies, wenn das Öl im Produktionsverfahren über 200 °C … Weiterlesen

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