Zwei schnelle Fitness Rezepte für den Start in den Sommer

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Der Sommer steht vor der Tür! Auch an einem Tag am See will der Körper ausreichend versorgt sein und das Sixpack weiterhin glänzen :-) Während die anderen sich ein Eis gönnen, weißt du es bereits besser. Die Zuckerfalle schadet nicht nur deiner Gesundheit, sondern auch deiner Fitness. Ausreichend Sport zu treiben ist nur die halbe Arbeit. Ohne eine ausgewogene Ernährung wird es nichts mit dem Abnehmen oder dem Muskelaufbau. Keine Angst, während die anderen sich mit Industriezucker vollschlagen, lernst du, dass gesunde Nahrung ebenfalls köstlich sein kann. Hier sind zwei schnelle Rezepte für die Lunchbox.

Vollkornbrötchen mit Avocado, Tomaten und Hähnchen

Dieses Fitness Rezept ist durch das Vollkorn reich an Ballaststoffen und hilft beim Abnehmen, die Avocado ist reich an guten Fetten und das Hähnchen versorgt uns mit dem Plus an Protein. Die Zubereitung ist simpel und kann sich sehen lassen.

Zutaten:

Sonnenblumenkerne geschält 1000g | besonders aromatisch im Geschmack | zum Kochen oder Backen oder als Kraftnahrung zwischendurch | vom AchterhofWERBUNG*
  • 1 Vollkornbrötchen
  • 2 Scheiben Tomate
  • Sonnenblumenkerne
  • 100 g Hähnchenbrust
  • 1/4 Avocado
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Kräuter nach Wahl
  • Eisbergsalat

Zubereitung:

Die Avocado vierteln und zusammen mit dem Joghurt, dem Zitronensaft und dem gewürfelten Hähnchenbrust in eine Schüssel geben. Das Ganze mit einer Gabel zerkleinern und zu einer Paste zerstampfen. Die Sonnenblumenkerne und die gewählten Kräuter unterheben. Das Vollkornbrötchen halbieren und beidseitig mit Tomatenscheiben belegen. Die Paste auf die Unterseite des Vollkornbrötchens auftragen und mit einem Blatt des Eisbergsalats belegen.

Ein Muskelsalat für die Lunchbox

Ideal nach dem Sport, zum Abnehmen und für den Muskelaufbau, mit gesunden Fetten und reich an Protein. Hier verwendest du einige Zutaten, die du aus dem vorherigen Fitness Rezept bereits kennst und erweiterst das Ganze ein wenig.

Zutaten:

Mepal Bento-Lunchbox Take A Break Nordic blue large – Brotdose mit Fächern, geeignet für bis zu 8 Butterbrote, Polypropyleen, 1500 mlWERBUNG*
  • Hand voll Spinatblätter
  • 3/4 Avocado
  • Zitronensaft
  • Tomate
  • 1/2 Rote Zwiebel
  • Hand voll Walnüsse
  • Hähnchenbrust
  • Paprika Edelsüß
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Avocado, die Zwiebel und die Tomate zerkleinern und mit den Spinatblättern in eine Schüssel geben. Eine Hand voll Walnüsse und einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben. Die Hähnchenbrust mit Paprika Edelsüß, Salz und Pfeffer würzen, anbraten und anschließend in Streifen geschnitten dem Salat hinzufügen

Viel Spaß beim Nachkochen und Sonnen, Euer Benny Braun
Beitragsbild: © puhhha / stock.adobe.com (Fotolia by Adobe Stock)