Rührei mit roten Beeren und Haferflocken.

 

Zubereitungszeit: 10 min Leichte Zubereitung

Kochzeit:  5 min

Zutaten

4 Eier ( 3 x Eiweiß, 1 x mit Eigelb)

3-5 EL Haferflocken

1 Esslöffel Rapsöl

1 TL Honig

1 Handvoll tiefgeforene rote Beeren

Zubereitung

Rapsöl in die heiße Pfanne geben. 3 Eier trennen und das Eiweiß in die Pfanne geben, 1 ganzes Ei (mit Eigelb!) dazu und verrühren. Die Haferflocken unterrühren und zusammen mit den Eiern ca. 3 Minuten kochen. Die rote Beeren (gefroren) in die Pfanne geben und mit einem Teelöffel Honig süßen und zusammen mit den Eiern und Haferflocken vermengen. Nach ca. 3 Minuten servierbereit. Sehr lecker mit einem „extra Schuss Protein“ in Form eines Riegels oder mit Nüssen 😉 Guten Appetit bei dem kleinen Snack für Zwischendurch.

Viel Spaß beim Nachkochen, Euer Mr. „110%“ Benny